Crackers aux grains maison avec houmous de betterave
Pour une vingtaine des crackers :
- 150g de graines de votre choix
- 60g de graines de lin brun
- 1 c.à.s. et demi de graines de chïa
- 1/2 c.à.c. de sel
- 210g d’eau
Pour le houmous :
- 200g de betteraves
- 200g de pois chiches cuits
- le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail râpé
- 3 c.à.s. de tahini
- sel et poivre
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Sans Gluten
Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min
La recette
1. Mélanger les graines avec le sel et incorporer l’eau. Attendez 10-15min que les graines absorbent bien l’eau.
2. Étalez sur une plaque allant au four le mélange et cuire à feu bas entre 45-55min.
3. Pendant ce temps là, faire cuire les betteraves 15-20min à l’eau bouillante. Bien égoutter.
4. Faire le houmous. Incorporer tous les ingrédients dans un mixeur.
5. Une fois les crackers cuits, attendre qu’ils soient refroidis pour couper.
1. Mélanger les graines avec le sel et incorporer l’eau. Attendez 10-15min que les graines absorbent bien l’eau.
2. Étalez sur une plaque allant au four le mélange et cuire à feu bas entre 45-55min.
3. Pendant ce temps là, faire cuire les betteraves 15-20min à l’eau bouillante. Bien égoutter.
4. Faire le houmous. Incorporer tous les ingrédients dans un mixeur.
5. Une fois les crackers cuits, attendre qu’ils soient refroidis pour couper.