Biocoop Les Jardins de Pavie
Tapioca brésilienne de poulet, aromates et épices
Plat Ig Bas Sans Gluten Sans Lactose Automne Été Hiver Printemps
Nombre de personnes 2 personnes
Préparation
Cuisson
On part à la plage de Copacabana au Brésil, vous venez avec nous ?
Le tapioca, issu de la racine de manioc, est une recette brésilienne, c’est une galette qui se mange en version sucrée ou salée, cela dépend de la garniture.
Le manioc est naturellement sans gluten, ainsi, il convient aux personnes intolérantes, allergiques ou qui souhaitent réduire leur consommation. Il améliore la digestibilité des aliments par son pouvoir liant.
Le tapioca, issu de la racine de manioc, est une recette brésilienne, c’est une galette qui se mange en version sucrée ou salée, cela dépend de la garniture.
Le manioc est naturellement sans gluten, ainsi, il convient aux personnes intolérantes, allergiques ou qui souhaitent réduire leur consommation. Il améliore la digestibilité des aliments par son pouvoir liant.
Ingrédients
Pour 2 galettes :140g de tapioca Markal
70g d’eau
1 filet de poulet
2 gousses d’ail
1 c.à.s. de persil
1. c.à.s. de coriandre
1 c.à.c. de curry
2 c.à.s. de ricotta
Sel et poivre